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Il Guado al Tasso Antinori è stato prodotto per la prima volta nel 1990. Prende il nome da un fatto curioso: alla Tenuta Guado al Tasso capita spesso di vedere i tassi, animali molto schivi, che attraversano i guadi dei corsi d'acqua e da questo è stato ripreso il suo nome. La Tenuta Guado al Tasso è a circa 80 Km a sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, in Alta Maremma. La Tenuta di 1000 ettari si estende dalla costa tirrenica fino alle colline dove sono coltivati i vigneti su suoli rocciosi e leggermente calcarei. Bottiglia 75 cl
Questo rosso potente vinificato con cura e invecchiato in barrique bordolesi e fusti di legno, si distingue per lo stile agile. Maturo, sofisticato e complesso, al naso sprigiona gradevoli aromi di frutti neri, uva spina, lampone, spezie e persistenti note affumicate e tostate. Al palato rivela una trama soave e avvolgente, con tannini morbidi e accenti di ribes nero, olive nere e liquirizia. Un vino molto persistente, di grande profondità e dallo stile unico che si conserverà benissimo per almeno altri dieci anni. Secondo R. Parker, è uno delle cuvée Guado migliori di sempre.
Formato: 0.75l; Annata: 2012; Alcol: 13%; Condizioni: Perfette; Livello: Collo;
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e a volte una piccola quota di Petit Verdot, per rappresentare l’eleganza, la complessità e la struttura del terroir bolgherese. Viene prodotto dal 1990 da vigneti situati su un suolo di origine alluvionale, da argillo-sabbiosi a argillo-limosi, con presenza di agglomerato bolgherese. Al naso spiccano piacevoli sentori fruttati e di spezie dolci. Si avvertono note di prugna, confettura di mirtilli, cuoio, radice di liquirizia e aromi balsamici come la menta, capace di donare ottime sensazioni di freschezza e complessità. Al palato è teso, persistente, accompagnato da tannini raffinati e delicati sentori balsamici.
Le uve, raccolte e diraspate a mano, vengono selezionate manualmente in cantina prediligendo solo i grappoli più maturi. Dopo un primo breve periodo di fermentazione in botti d’acciaio, le uve vengono lasciate maturare in legno per un ulteriore anno, al termine del quale, i migliori lotti vengono assemblati e posti per altri 6 mesi in piccole botti prima dell'imbottigliamento. 96/100 punti James Suckling Abbinamenti: carne rossa Vitigno: Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 18%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 2% Formato: 0.75 lt
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[] Scalabrone 2022 Bolgheri DOC Tenuta Guado Al Tasso Marchesi Antinori
[] "Fantastico Merlot ottenuto da fantastiche uve delle dolci colline di Bolgheri, ad un'altitudine tra
[] Guado al Tasso Matarocchio 2017
[] DEGUSTAZIONE:Il colore del Vermentino Bolgheri Guado al Tasso giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso molto fresco con note agrumate e floreali. In bocca fresco, dalla buona acidit e sapidit che rendono il sorso molto piacevole.
